sticky	形容詞	くっつく、粘着性の；（天候などが）蒸し暑い、暑苦しい；難しい
foam	名詞	泡
expedite	他動詞	～を迅速に遂行する
alienate	他動詞	～を遠ざける；～をよそに向ける
barring	前置詞	～が無ければ
temper	他動詞	～を和らげる；～を適度の硬度にする、～を鍛える

（今回ピックアップ英単語）

bar

(意味)

（人が）（戸・窓など）にかんぬきをする(close something with bar or bars)
（道・出入り口・場所）を塞ぐ；（進入）を阻止する；（人）を締め出す(block a road , path, etc, so that nobody can pass)
～を除いて（前置詞）(except for)

（類義語）

「たちはだかる」stand in one’s way, stand between O1 and O2, loom large, confront

「締め出す」exclude, debar, shut, keep out, lock out, shut out

（コメント）

barringは、barのing型。

どちらかというと、barringの方が利用頻度は多い。

6)ビジネスのヒント

ネット通販市場の拡大に、チョコレートという商材は乗り切れていないようです。それどころか、今後チョコはネット通販で買う商品で無くなる可能性すらあります。その理由は、商材の特質ゆえに輸送コストが高いからです。

記事によると、ハーシー社やマース社などのマス向けチョコレートメーカーは、通常冷蔵トラックを使って、店舗にパレット輸送しているようです。この場合、一箇所に大量輸送するために、たとえ輸送費が高くても、一個あたりの送料はさほど掛かりません。しかし、これが、少数を宅配するというネット通販の注文の場合、一個あたりの送料がバカ高くなります。

【ハーシー社キッス袋の送料事例】

商品価格：25ドル
通常送料：95ドル
液体冷凍パック・泡状クーラー利用の送料：追加99ドル（総額11.94ドル）
急速配送の送料：追加26ドル（総額20.20ドル）

※4の総額は税別

通常送料でも、一袋の価格を超えますが、通常一袋だけ注文することはないでしょう。

しかし、冷蔵配送の送料に約12ドルかかり、この金額は約3袋分の価格。送料の割高さは容易に想像できます。さらに、今の消費者は「ネット通販≒送料無料」という感覚なので、顧客離れが起きても不思議ではありません。

さらに、最需要期であるバレンタイン・クリスマス・イースター商戦では、注文が集中するため、実際の輸送コストはさらに高まるようです。これでは、いくら通販サイトからの注文があっても、儲かるはずがありません。

つまり、ネット通販市場の拡大は、チョコレートメーカーに恩恵を与えるどころか、利益率低下という難題を突きつけていると言えるでしょう。

これはマス向け商品だけではなく、高級チョコレートにも当てはまるようです。例えば、ヴォージュの場合、ネット通販の注文に対して最も低温の冷蔵輸送をすれば、損失に転落するようです。現在は、ネット注文の冷蔵輸送に対して、追加で10ドルの送料を課金しています。顧客が喜んで負担する配送サービスと、ベストコンディションでの輸送方法のバランスをどう取るか。これが一番のハードルのようです。

一方で、拡大するネット通販市場ですが、チョコレート市場に関しては、一概にそうとは言えません。

【Eコマースの全米チョコレート市場】

ネット通販の全米チョコレート市場→2010年比で80％以上拡大、3億4170万ドル（2015年）
ネット通販比率→1.9％（2015年）2％（2010年）
ハーシー社のネット通販売上→80％増（2015年）
ヴォージュ社のネット通販比率→20％（2015年）

全米のネット通販チョコ売上は、5年前と比較して急拡大していますが、ネット通販比率はさほど上昇していません。このことから、全米のチョコ市場そのものが拡大したものと推測できます。一方で、高級チョコのヴォージュ社のネット通販比率が、業界全体よりも高いのは、単価が高いので送料割高感がより軽いからでしょう。そういう意味では、ネット通販に向かないチョコレートの中でも、高級チョコレートはよりネット通販向きと言えるでしょう。

ハーシー社がコンペを行うぐらいですから、より低コストな冷蔵輸送パッケージの開発も進んでいます。しかし、開発企業は、製薬企業向けの輸送方法の開発に力を注いでいます。というのも、単価の高い薬品の場合、品質（低温輸送）重視のため、高コストの輸送パッケージが受け入れられやすいからです。開発企業任せではダメだと考え、ハーシー社は独自でコンペを行っているのでしょう。

現実的には、低コスト冷蔵輸送のブレークスルーが起こらない限り、特別なパッケージで他の商材とは隔離した単独輸送をするか、より低温での移動が可能な夜間輸送するかの選択しかないようです。いずれにしても、通常の送料よりは高く付くため、顧客は送料負担を免れないことになります。

チョコレートが、宅配にコストが掛かる通販に不向きな商材ならば、逆に店頭販売主体の商品として、希少価値を作るという手もあります。国土の狭い日本の場合は、その手法で店頭購入に誘導する方が、より現実的であり、ブランドロイヤルティを高めやすいのではないでしょうか。

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《今回のヒントのまとめ》

ネット通販市場拡大におけるチョコレートメーカーの問題とは、利益率の低下である。溶解やブルームを回避するために低温輸送するチョコレートは、ネット通販では輸送コストが高くなるからである。
そのため、商品価格よりも送料が高くなる事例が生まれ、送料無料に慣れた消費者の顧客離れが生じている。
低温輸送技術は向上しているが、高くても送料を負担できる薬品企業向けが多い。そのため、低コスト技術のブレークスルーが生じなければ、他商品と隔離した特別配送を行うか、気温の低い夜間配送かを選択するというのが、現実的な対策だろう。
いずれにしても、他商品よりも送料の負担が生じるので、いっそのこと店頭販売主体にして、希少性を高めるという販売手法もあるのではないか。

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