【1026号】痩せたいけど「低脂肪」商品を買わない理由

 

 

※火曜日は簡易版に変更しました。

◎本日のニュース

1)見出し

Consumers’ Low Expectations for Low-Fat Foods

 

 

 

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2)ビジネスのヒント

ヘルシー志向がこれだけ高まると、低脂肪商品は売れていると思いがちです。しかし実際には、そう簡単にいかないようです。

 

【消費者の本音と建前】

（建前）より低脂肪の食品を食べたい

（本音）「低脂肪＝美味しくない」ので、できれば買いたくない

 

建前では、ヘルシー志向が強いので低脂肪商品をできるだけ選びたいと思うのですが、実際の消費行動はそうなっていないようです。というのも、「低脂肪＝美味しくない」という連想が働きやすく、できれば避けたいからです。

 

特にグルメな消費者は、「ライト」「減塩」「低脂肪」などのヘルシー表示に、ネガティブな印象を受けやすい。次のような実験結果が、記事に掲載されています。

 

【ヘルシー表示の実験】

（実験内容）129人の消費者に、「チーズ」「減塩チーズ」「ライトチーズ」「減塩ライトチーズ」と表示された4種類のチーズを選んでもらう。

（実験結果）

1. 「ライト」表示の2つのチーズは、他表示のチーズよりも好まなかった。
2. 「減塩」表示のチーズは、他表示のチーズよりも塩味を薄く感じた。
3. 「ライトチーズ」「減塩チーズ」は、「チーズ」よりも好まなかった。

 

上記実験結果からわかることは、消費者にヘルシー志向が高まっているにも関わらず、実際には「ライト」「減塩」表示のチーズを買いたくないと考えているということ。ヘルシー表示はネガティブな印象を与え、売上減少の要因になりかねないのです。その理由は、「ヘルシー表示のある食品＝美味しくない」と想起されやすいからです。販売する企業は、味にネガティブ連想が働かない表示方法を、新たに探す必要があります。

 

【注目点】

ネーミング・見た目は、先入観により商品選択・購入に影響を及ぼしやすい

 

特に、商品選別に時間を掛けない購入頻度が高く単価の低い商品にとって、見た目はかなり重要です。

 

 

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《今回のヒントのまとめ》

「低脂肪」などヘルシー表示のある商品は、「ヘルシー商品＝美味しくない」と想起されやすいため、選ばれにくい。

企業は、味へのネガティブ連想が働きにくいヘルシー表示を探している。

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7）おすすめ商品・サービス

◎最近見つけた気になるもの

近くのグルメシティで、あまり見慣れないサッポロの新ジャンルを発見しました。

その名も、ラガーズハイ芳醇のどごし。

一缶買ってみたのですが、アルコール度数が7％もあるからでしょうか、私には少し重く感じました。

ビール系飲料で、アルコール度数7％は生まれて初めて。

芳醇のどごしの価格は、税別で95円だったような。

かなり安い印象ですが、私の口には麦とホップが方が合いますね。

サッポロ　ラガーズハイ

 

 

ちなみに楽天市場で一番人気のビールはこちら。

 

 

◎ウォール・ストリート・ジャーナルで学ぶ英単語

WSJメルマガを始めてから、7年経ちました。

この7年間でわかったことがあります。

読む上で知っておくべき単語さえわかれば、

大まかな内容はわかるということ。

備忘録の意味でも、調べた単語をサイト上にアップしています。

今後、メルマガとしてスピンアウトする予定にしています。

english.ryotarotakao.com/

 

◎Winecarte　簡単ワインの選び方

ワインカルテを作る時にいつも感じるのは、

ワインの情報を探すのが大変ということ。

公式サイト・通販サイトをいくつかあたって、

作っています。

wine.ryotarotakao.com/

 

編集後記

一週間のうち一日でも睡眠時間の短い日があると、疲れが取れにくいことがわかりました。

睡眠は重要ですね。

もう若くはないようです。（悲）

 

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今日も長い記事を読んでいただき、ありがとうございました。

感謝・感謝・感謝です！

 

 

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私もごく少ない部数の時に、

いろんなメルマガ執筆者様に助けていただきましたので、

今回は私が恩返しします！

 

 

 

 

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